Petit Grain de Sel…Moelleux au chocolat vegan et sans gluten!

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Mon grand classique : le moelleux, limite fondant, au chocolat en version vegan!

Ingrédients :

300 g de chocolat vegan noir

1 dl d’huile végétale (colza, olive, etc.)

6 cs de maïzena

6 cs d’eau

1 + ½ banane écrasée

100 g de sucre

70 g de farine de riz

Recette :

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

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Mélanger la maïzena et le sucre

Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à l’obtention d’une masse jaune très claire, presque blanche.

Incorporer les bananes écrasées.

Verser le chocolat fondu dans la préparation.

Ajouter la farine et mélanger.

Verser la masse au chocolat jusqu’aux deux tiers des moules.

Enfourner les moelleux dans un four préchauffé à 240° pendant 8 minutes.

Servir tiède de préférence.

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