Petit Grain de Sel…Specjaly Regionalne à Varsovie!

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Une cuisine traditionnelle polonaise dans un cadre un brin “attrape-touriste”, mais avec un service extrêmement attentif.

Au menu :

Koźlak – Bière sombre polonaise

¼ de cuisse de canard, betteraves, pancake de pommes et un coulis de baies rouges

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Mon petit grain de sel… :

Après plusieurs tentatives pour goûter la fameuse cuisine polonaise dans cet établissement qui nous avait été fortement recommandé, nous nous y présentons dès l’ouverture à midi.

Le service nous conseille très efficacement sur l’accord entre la bière et le plat choisi et restera à notre écoute pendant tout le repas.

Ils nous feront même un petit cours d’Histoire sur l’établissement en nous montrons quelques photos d’époque.

J’ai adoré la cuisine qui s’est révélé moins grasse et lourde que prévu. Les pancakes de pomme ont été une belle découverte que je me réjouis de reproduire rapidement.

À tester si vous passez par Varsovie!

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Specjaly Regionalne

Nowy Świat 44, 00-363 Warszawa, Pologne

http://www.specjalyregionalne.pl/

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